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#餐桌上的春日限定#芒果奶酪包(18/19)
馅料：芒果泥35克，奶油奶酪20克，细砂糖5克
芒果去皮，取出果肉，放入料理机。
搅打成细腻的泥。
取35克芒果泥与奶酪，砂糖混合。
搅拌成均匀糊状，放入冰箱冷藏备用。
面团：高筋粉150克，干酵母2克，细砂糖22克，蛋液15克，牛奶80克，盐2克，黄油15克
将除黄油外的面团料放入面包机中搅拌
成均匀面团，加入黄油，
再次搅拌至能拉出薄膜，
放入碗中，发酵。
面团长大至两倍。
排气，分割成三等分，滚圆，松弛15分钟。
擀成长方形。
留出边缘，抹上芒果奶酪泥。
卷起，捏紧收口。
收口向下，放入烤盘，进行最后发酵。
面团长大，表面刷蛋液，
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。
表面上色，出炉。