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#餐桌上的春日限定#榆钱儿小饼(2/9)
榆钱摘洗干净
碗中磕入鸡蛋，加入1:1的水，可以用磕开的蛋壳当量杯，加两次半个蛋壳水量就好
加少许盐，搅匀
放入榆钱和面粉，搅匀，比较粘稠的状态，我喜欢榆钱多多的
锅内放油，加热
用勺子舀入榆钱面糊，煎至底部变酥硬，发黄
翻面继续煎，可以用铲子把面饼压薄压平
煎至两面金黄即可出锅
烙好的榆钱儿饼，酥脆柔软的口感，非常适口