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#餐桌上的春日限定#火山土豆泥(1/16)
准备食材，土豆去皮洗干净。
土豆切片，建议切的薄一点点，这样蒸起来熟的比较快。
土豆片装盘，隔水蒸熟，时间可以自己掌握，熟透即可。
利用这时间将鸡胸肉剁碎。
准备个小碗，将生抽，蚝油，豆瓣酱，料酒混合在一起，搅拌均匀备用，淀粉加入少许纯净水化开。
起油锅，加入洋葱丁，蒜末煸炒。
加入剁碎的鸡胸肉，小火煸炒。
一边用铲子将肉糜炒散开，一定要散开哈，这样口感才好。
再加入调好的酱料，加入半小碗纯净水大火烧开。
最后淋上淀粉液。
大火收至浓稠即可关火。
这时土豆也蒸熟啦！放入玻璃器具中，用小勺压成泥。
装盘，再用食品叉子划出纹路。
把肉酱淋上，撒上熟白芝麻，葱花即可食用。
简单快手，零失败。这样的早餐，小朋友太喜欢了。
加一杯牛奶，能量满满一整天。