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花卷(4/9)
准备面粉，温水，白糖，酵母，泡打粉
酵母，白糖，泡打粉，温水化开
揉大约5分钟，揉成光滑面团
面团发两倍大，蜂窝状，我醒面3个小时，
用擀面杖擀成长条
擀好的面上撒上油，涂抹均匀
卷起来，用刀切成一个个小剂子，二次发酵10分钟，盖好盖子蒸15分钟
蒸好后，不要开锅，继续闷5分钟，防止花卷回缩
好吃的花卷做好了。可以晚上和面，早上起来蒸，分分钟钟搞定，不用出去吃早餐了。