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简单易操作的酱鸭(
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鸭清洗干净,冷水下锅,倒入料酒撒些花椒,大火煮干,水沸后继续煮几分钟。(这步凹好造型,煮熟后就定型了)
再次清洗干净后,放入电饭煲。
来张全家福!
倒入200克料酒,100克生抽,50克老抽,所有香料也一起放入,香料可以装在茶包里。
选择蒸煮键,一次30分钟,中间焖一下,一共两次蒸煮,中间可以打开翻一下。
这是焖了半小时后的成品。
上桌开撕!