1.香椿去根，芦笋斜刀切段，加一点盐焯水断生，放入冷水中冷却 2.天妇罗炸粉混合水少许，打入一个鸡蛋调糊糊 3.蔬菜裹糊炸熟捞出 4.锅底留少量底油倒入剩下的糊糊摊成蛋饼 5.装盘沾椒盐就可以吃啦