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不用油炸的低脂脆皮鸡腿(4/6)
鸡腿去骨，顺着图中标记，可用厨房剪也可用刀剔骨。洗净，厨房纸擦干。涂抹少许胡椒粉蚝油腌渍。
鸡皮朝下，小火慢煎。
定型后翻面，我这个鸡腿比较肥，可以看到鸡腿出了很多油，如果有小伙伴在减肥，这个步骤可以把鸡皮处理下，刮掉油脂，保留少量鸡皮，煎至变色即可。
加入热水慢炖。少许盐调味，如果不减肥可吃糖，可适当加一些蜂蜜或者白糖调味。
炖至收汤，装盘切小块。撒一些白芝麻葱花装饰。
减脂午餐，开吃！