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香蕉马芬(8/8)
80g黄油隔水融化
融化的黄油里加入80g纯牛奶,鸡蛋两个~打蛋器搅拌一下
盐大概1g
糖85g,这个甜度没有星巴克的马芬甜~是属于减了糖的。但是我觉得已经很甜了。(喜欢吃甜的可以考虑加到100,或者120)
低筋面粉250g+泡打粉6g,用打蛋器Z型搅拌均匀
香蕉两根,用叉子捣烂,加入到面糊里继续搅拌
倒入纸杯~这个量我倒了大的纸杯,7杯。表面我加了些蔓越莓和杏仁片。(也可以加芝麻,或者椰蓉~家里有什么就利用起来,葡萄干,巧克力碎什么的也是可以的哦~)
180度预热,烤30分钟。(根据自家烤箱脾气,可能适当缩短或者延长时间。温度也可是适当调整)