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酸奶芒果糯米糍(3/7)
凉水上锅烧
烧水的时间里，黄油融化，加木糖醇拌匀，加入老酸奶，筛入玉米淀粉和糯米粉搅拌均匀至无颗粒
因为我用的是老酸奶，所以最终呈现面团状，用稀酸奶和牛奶的会是稀糊
开水上锅，加盖，隔水蒸30分钟左右
等待蒸面团的时间里准备好芒果小块，椰蓉和凉白开
面团蒸好冷却后，手上用凉白开打湿，取35g左右面团，取一块芒果包起来，加在手心中间轻轻滚搓。(用了水之后手就不会黏，但是还是建议戴一次性手套方便，和面团不黏，后面也可以包得紧一点，蘸水的方式不大好操作)
均匀裹上椰蓉，酸酸甜甜的酸奶芒果糯米糍就完工啦~冷藏一会儿风味更佳!今天的配方是7个的量，可以根据需要酌情增减