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台湾卤肉饭VS卤肉拌面(
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洋葱切丁
炸成金黄色捞起,炸后的油不用
五花肉切条下锅炸至出油
香菇泡水,水留备用
香菇姜葱蒜切丁
姜葱蒜,香菇丁,倒入卤肉一起炒香,加入洋葱,酱油,生抽一起炒一下
加水末过卤肉,加冰糖,香叶,八角,和煮熟的鸡蛋,水沸后小火炖40分钟
后5分钟收汁
吃不完的卤肉第二天可以拌面,超好吃