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#餐桌上的春日限定#【豇豆凉拌土豆丝】(2/10)
土豆去皮切丝 放水中浸泡防氧化
豇豆洗净切小段 锅中飞水烫一下
捞出速度过凉水 口感清脆
土豆丝过热水
同样放入凉水泡一下 增加口感
盛入盘中 胡萝卜切丝备用
蒜碎切好放入盘中备用
两勺糖 适量盐 少许蚝油 醋 鸡精 麻油拌匀
干辣椒切段 葱花碎放入碗中 锅中热油 花椒粒姜蒜炒香后关火 将热油浇在干辣椒碎上
撒上芝麻 拌匀装盘盛出即食