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#餐桌上的春日限定#糖醋排骨(2/17)
排骨洗净。
排骨下开水中煮去血水。
再用清水淘洗一遍。
沥干水分。
重新用清水，下排骨，姜1小坨（拍破），小葱2根，煮开后计时35分钟（如果喜欢吃肉很软的可以多煮10分钟），煮过排骨的汤可以直接加喜欢的蔬菜，适量盐。
煮好后捞出沥干水份。
我刚好买了一个萝卜，去皮切块。
放排骨汤里煮熟，中午的汤也有啦！
冰糖50克。
锅中下油烧至五成热，下冰糖炒化炒糖色，新手注意火不要太大了，一直炒到冰糖完全溶化，起大泡就OK。
倒入排骨翻炒均匀（注意小心油溅起来烫到手）
加入老抽。
加少量水，盖上盖子焖煮5分钟左右，注意不要焦了。
待汤汁浓稠，加入醋、味精翻炒均匀即可起锅。
装盘后撒上芝麻，好吃的糖醋排骨就做好啦！
真的超级好吃呢！
赶快做起来吧！