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#餐桌上的春日限定#溜鱼片儿(9/10)
巴沙鱼切成鱼片 放盐 胡椒粉 鸡精 淀粉 料酒拌匀腌制片刻
洋葱 靑椒红椒切块 姜切末 蒜切片备用
葱也切末备用
提前泡发黑木耳 洗净撕小块备用
黑木耳放入冷水锅中煮 水烧开捞出沥干水分备用
锅中倒入适量油 比平时炒菜稍多一点
腌制好的鱼片放入锅中翻炒均匀 变色即可捞出备用
锅中留底油放入姜末 蒜片爆香
倒入青红辣椒 洋葱翻炒 加入适量盐 变软后加入少许清水 倒入黑木耳翻炒均匀 最后倒入鱼片 放入鸡精 胡椒粉 葱花 翻炒均匀后出锅
倒鱼片的那步忘记拍了^_^