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韭菜墨鱼柳(
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超市和卖冰鮮食材的店铺都有卖,小圆的一个改刀切成1cm左右的条,变成墨鱼柳。
韭菜洗净切段
热锅,60度左右的油温爆一下蒜片后,放入鱼柳翻炒,加入蚝油
中小火炒至有点上色
加入韭菜,大火翻炒至韭菜变软,关火。
装盘,开吃!