鸡胸肉切条，尽量不要太细（不好处理）太粗（不好入味）。
感觉切块也不错哈！
腌制切好的鸡胸肉（调料如图：盐，鸡精，姜丝，蒜，酱油，一点耗油）
其实我放的是葱白段，蒜也是一样的。
腌制好后，（中间出了趟门）本来是一条条裹淀粉的，结果想偷懒一股脑直接把淀粉撒上面了。后悔莫及，大家千万别学我（淀粉粘黏性太强 分开不易）然打了个鸡蛋在里面。
裹粉—粘鸡蛋液—裹面包糠。（正常步骤）
裹好面包糠的一盘鸡胸肉丝。
那个葱段姜丝我都没有拿出来，个人蛮喜欢姜丝葱段味道的。介意的可以挑出来哦(´-ω-`)。
洗干净锅子，放油（稍微多一点，比炸鸡腿什么的少），烧热（温度别太高）
放入鸡丝，速度要快（两三分钟就差不多了，油温别太高）
之前炸好的直接吃掉了，后面裹粉就比较随意（＃－.－）
炸的时候也比较不注意，但是好吃就成了呗。
大体上跟炸鸡翅鸡腿都差不多。不过那些比较难熟哦。更需要控制炸的时间。
另外一次不想吃很多的话，腌制好后你就可以放冰箱冷藏，需要的时候再拿出来，然后从第三步骤开始即可。
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