安装App
一个挑食的小孩,她/他不知不觉吃了一只茄子—馄饨(6/6)
首先你需要拥有一只茄子,按你的喜好切小
放入蒸锅蒸熟,拿出来称一下多少克。茄子与肉的比例1:1,这样是很软的,如果不喜欢很软的口感可以适当增加肉的比例。
蒸好的茄子用勺子疯狂捣成泥,不推荐料理机,太碎了。加入肉搅拌均匀,然后实际上你就当平时调肉馅,爱怎么调味怎么调味,就当茄子不存在
包就好了。每个馄饨里馅不要太多,这个馅比较多汁。
剩下就是吃了。
多了一些馅儿我做成了油面筋塞肉,和茄子版瓦罐肉饼汤,真的并没有人吃出茄子味。