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咖喱鲨鱼肉(4/9)
准备一块鲨鱼肉
鲨鱼肉剔骨取肉
切条改小块
切好块在洗一遍
冷水下锅煮血沫,多加料酒,白酒也可以,姜,去腥
锅中放洋葱,姜,蒜炒香
炒香后放鲨鱼肉翻炒两分钟
1炒香后放咖喱酱,没有咖喱酱,放咖喱块也可以(咖喱块要切碎放,不然化不开)。 2然后加一碗清水炖煮10分钟。 3加入椰浆,在炖5分钟,加少许盐出锅
有辣椒油可以滴几滴