#餐桌上的春日限定#【红烧小萝卜】(
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小萝卜一把,青蒜一根。
小萝卜去樱和根,切成小块。
青蒜切碎备用。
锅中倒入比平时炒菜略多一点的油,油温7、8成热,下入小萝卜先炸至一下。
炸到表皮发皱捞出。
锅中留少许底油,下葱花炒香。
倒入炸好的小萝卜,加入酱油和蚝油,翻炒均匀。
再加入一些水,没过小萝卜即可,盖上盖子焖煮3-5分钟。
水份快干时,加入糖和少许的盐翻炒均匀。
出锅装盘,撒上青蒜碎即可。