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正宗腊肉腊肠锅巴煲仔饭(11/18)
第一步：准备好材料，豌豆、腊肠、玉米、腊肉
第二步：大米：糯米=4:1，大米240克，糯米60克一共300克提前浸泡4个小时
第三步：腊肉、腊肠切片
第四步：准备好豌豆，玉米粒用刀削下来装好
第五步：锅热加入20克油，倒入肥的腊肉
第六步：切点姜片、大葱进去炸香
第七步：翻炒3分钟
第八步：再加入腊肠翻炒
第九步（调味）：加入酱油、生抽、耗油、鸡精、盐、料酒、花椒粉进去翻炒2分钟
第十步（加水）：加水差不多快盖过腊肉
第十一步：加入玉米粒、豌豆粒
第十二步：加入米，倒入20克猪油（腊肉比较肥，炸出油比较多可不加）
第十三步：盖上锅盖，大火烧开小火焖，把水焖干，差不多15-20分钟
第十四步：水焖干再焖5分钟，结锅巴
第十五步：好吃的家常腊肉腊肠煲仔饭做好了（底下全是香脆的锅巴）
第十六步：每一粒米都有腊肉腊肠的香味，加上玉米、豌豆的甜、粉，超级好吃，在家也能做出煲仔饭
第十七：不喜欢吃锅巴，可以盛上面的饭，也很香，每一粒都是透明的
美味，锅巴配上粒粒分明的饭好吃到没朋友（全是原图）