百香果切开用小勺挖到碗里，放入50g砂糖拌匀入冷藏备用
柠檬洗净用细盐搓洗一分钟冲干净，去掉两头切成薄片，撒剩余白砂糖腌制一会儿
不粘锅倒入一杯水，放冰糖小火加热至融化，放入柠檬小火慢熬至柠檬颜色略深
倒入腌制过的百香果汁，小火熬至浓稠，水收干关火。略放凉后倒入蜂蜜拌匀（因为高于六十度会影响蜂蜜的营养价值，所以决定待略放凉后再倒蜂蜜拌匀）
待基本拌匀后，不要完全晾凉就可以装瓶了（凉透了就不容易倒了，而且不好刷锅），舀两勺酱然后用筷子把柠檬塞到瓶里，再把剩余的酱倒进去，凉透封口即可。冷藏保存的话放一两个月没问题
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