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鲜肉包子(10/10)
首先来做包子馅,后腿肉,剁成肉末,加入适量的生抽,老抽,蚝油,糖,老酒,葱水,搅拌均匀,等待面团发酵
面粉加入干酵母,用适量的温水把面粉和成絮状
然后用力揉
揉成光滑的面团,放在容器中,海上,盖子发酵,
发酵好的面团,是原面团的两倍大,里面是蜂窝状
这个是包好后的包子,二次发酵
二次发酵的包子,准备上锅蒸
蒸熟后的包子
包子整好了
满满好评的包子