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南瓜豆沙面包(2/9)
南瓜去皮洗净，切片 放锅里蒸
蒸熟的南瓜捣成泥状，盆里放面粉，倒进南瓜泥，空碗里倒酵母 加温水溶解，以少量多次的方式活面
活成光滑面团。盖上锅盖或者保鲜膜醒发，
醒发至蜂窝状，揉面排气，少量食用碱加水溶解，用手粘碱水揉醒发好的面团，（一定少量碱水，放碱水是为了蒸出来不酸）揉匀。再次放那醒发10分钟
再次揉面排气，切小剂子，放进豆沙，包好
擀平，用小刀划几个道道，翻个面卷起来
卷起来，两头对一起，捏一下 成个圆
放锅里再次醒发5分钟，凉水锅 开火蒸10-15分钟
蒸好了 出锅准备开吃