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3月22日中午：口味鲜香家常鱼(1/9)
新鲜草鱼一条，洗净，去内脏，解刀成块
生抽，料酒，花椒油，盐适量倒入盛鱼块的碗中
放入姜片，腌制十五分钟
腌制的同时，备好各种配料
青红椒切丁，蒜切沫
配料备好，时间到，烧锅倒油放入姜片炝锅
把腌好的鱼块码入锅中稍煎两分钟
放入青红椒蒜沫，倒入腌鱼的剩腌汁，均匀地撒少许盐，盖上盖焖：7至8分钟。
开锅，撒上葱花，装盘开吃。