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香辣过瘾卤鸭翅(5/6)
准备好配料。 鸭翅冷水入锅放两勺料酒煮五分钟捞出洗净浮沫备用。
火锅放适量油，下入鸭翅翻炒。
再加入配料翻炒出香味。
放入清水没过鸭翅再多一点（容易煮干），再放一勺蚝油，两勺酱油，半勺老抽，一勺豆瓣酱，一丢丢食盐，香葱结中小火煮30分钟左右。
最后放点点白糖（也可不放），大火收汁即可。
哎嘛，真香～