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100%出锅巴的～腊肠煲仔饭(12/12)
1、大米洗干净 浸泡2小时 2、砂锅 底部四边 刷一层食用油 3、泡好的米加入砂锅中 再加水 ，水的高度1厘米左右 4、大火烧开 转最小火 12-15分钟 之间，随时观察 米饭定型即可 差不多8分熟
煮饭时间准备食材 新鲜芦笋 2根
把食材都准备好备用
腊肠切片
米饭8分熟 加入腊肠+香菇+芦笋 摆好 贴着锅边加入少量食用油 （这是出锅巴的关键一步） 然后盖上盖子 接着煮4-5分钟 打开盖子关火 中间加入一颗生鸡蛋 再焖5分钟 即可
撒上小米辣 香葱
加入酱油汁
加入酱油汁： 我自己搭配的 加一点捞汁味道更好 比例：2:1 煲仔饭酱油4勺+捞拌汁2勺
开拌
溏心蛋
小锅巴 嘎巴嘎巴脆
太香了