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南瓜花/香椿天妇罗｜金黄酥脆(4/5)
香椿去掉老根，放入开水焯至变色捞起沥干水分
南瓜花摘去花萼和花蕊，洗净用盐水浸泡10分钟，沥干待用
碗里倒入面粉、淀粉，再加入鸡蛋、冰水、盐、胡椒粉搅匀
香椿、南瓜花撒上少许淀粉，再沾上面糊
放入六成油温（170-180度），炸至金黄，沥干油分，开动！