准备工作
先在锅里煮上热水，用于焯牛肉的血水用
同时，把食材洗干净切好
番茄一定要切小块点，容易出汁哦
热水烧开，将牛腩，葱，姜扔进去，一勺料酒，把牛肉去腥去血沫
葱不要全部扔完，留一点点最后洒在成品上。
将焯好的牛肉清水洗净
砂锅里，大葱，姜，蒜，酱油料酒，还有准备的香料等，热油下锅。
炒香后，加入牛肉翻炒一小会
再下番茄和土豆加蚝油翻炒一会，加入清水盖过食材一厘米左右，盖上锅小火炖煮一个半小时。
时间到了以后，加点盐之类的调味，撒上葱花就好啦。
煮的时候大家可以适当注意下锅，以防水烧干。
真的超级好吃美味呀
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