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#餐桌上的春日限定#菠菜蛋羹(2/14)
菠菜和鸡蛋
菠菜去根清洗干净
用开水汆烫菠菜 放入两克盐。
捞出控水切小段
放入榨汁机 加入清水榨出菠菜汁
鸡蛋敲入碗中
鸡蛋打散 倒入菠菜汁
放入胡椒粉
放入2克盐 搅拌均匀
菠菜鸡蛋液用滤网过筛
蒸锅水烧开后 放入蒸锅中
盖上盖子蒸制12分钟
芝麻油和生抽拌匀
蛋羹用刀划出网格 将调味汁倒入菠菜鸡蛋羹上更入味 清爽美味。