酸汤肥牛(6/7)
把金针菇过水煮熟
第二部煮肥牛卷
时间不要太长，容易老
蒜泥，姜片备用
油7分热时下蒜蓉姜片炒香
放入三大勺黄辣酱，炒香
加入一碗水，放入一勺料酒，半勺白胡椒粉，一勺盐，搅匀，烧开放入金针菇和肥牛卷，烧开，加入半碗淀粉水，烧开，放入辣椒即可。