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#餐桌上的春日限定#珍珠丸子(4/9)
猪肉馅儿加盐，糖，料酒，花椒面，胡椒粉，鸡蛋，淀粉搅拌。
搅匀上劲儿。
荸荠去皮拍碎，切末。
肉馅儿加入荸荠搅匀。
糯米提前四个小时泡好，我是前一天晚上泡的，第二天做。
将拌好的肉馅儿团成一个小丸子放进沥干水的糯米里滚一下。
均匀粘上糯米。
装盘入锅上汽蒸半个小时左右。
出锅上边放一粒泡软的枸杞装饰就可以啦。