蒜蓉小龙虾(
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龙虾洗净、去头、沥水、过油备用。（清洗过程省略）
锅烧红入油
倒入八角桂皮香叶爆香捞出。
倒入蒜蓉，爆香。
倒入小龙虾翻炒三分钟。
放入紫苏，加少许纯净水，食盐、白糖、料酒、生抽、耗油，中火焖五分钟。
淋上少许芝麻油，出锅装盘，撒上葱花。
