滑嫩蛋挞(有奶油/无奶油)(4/4)
将蛋黄蛋清分离,三个蛋黄加入一个蛋清,砂糖,奶油,牛奶顺次加入搅拌均匀。
倒入蛋挞皮,八分满,不要过满。此时烤箱应上下火预热210度。
上下火210度烤35—40分钟至表面上焦糖色。
想吃水果的可以在烤制25分钟时在上面放切好的水果块,制成水果蛋挞~