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#餐桌上的春日限定#青番茄炒腊肉(1/12)
香喷喷的火腿腊肉有没有想咬一口,平时都舍不得经常吃,每次只切一小块,然后切的很薄很薄
腊肉切片
青番茄,辣椒和其他食材也切好备用,青番茄用了一个半就够了。
锅预热,倒适量玉米油,加入带肥的腊肉先熬出油
放入瘦肉片翻炒
下青番茄翻炒
放辣椒翻炒,加少许盐(腊肉本身是咸的,只需要保证其他菜的咸味就行),老抽生抽
放黄酒,大蒜
嘿嘿,我比较喜欢重口味,所以都要放老抽加重颜色,饭店烧的都是白白的没有酱油,总感觉少点味道,全凭各人喜欢啦
起锅(平时烧菜很少放味精,一般生抽都比较鲜),撒上大蒜叶
哇,好香好香啊
开吃啦啦啦啦啦啦 必须吃3大碗饭有木有