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#餐桌上的春日限定#蚝油双菇仙贝丁(18/21)
首先我们准备好所有食材
仙贝丁洗净之后加少许料酒，胡椒粉
抓均匀，腌制备用
杏鲍菇洗净之后切成丝
鲜香菇去蒂洗净之后切成薄片
起油锅
待锅内油七分热时下杏鲍菇
翻炒30秒
下鲜香菇
翻炒30秒
下仙贝丁（撇去腌制过程中产生的水分）
加适量料酒
翻炒均匀
加少许热开水
加适量蚝油
我加了这么多
盖上锅盖，转中小火焖煮2.3分钟
待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细砂糖
加入香菜，翻炒均匀即可
装盘
成品图