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儿时的回忆奶油面包(2/17)
所有材料除黄油外揉成光滑的面团后加入黄油
加入黄油揉出手套膜
揉好后的面团放进烤箱发酵功能发酵，烤箱没有发酵功能就室温发酵吧
烤箱发酵下面放一碗温水防止干燥
发酵两倍大后取出，我放烤箱发酵大概是一小时20分钟
手指戳进去不回缩就可以了
把它们分成8份，每份大概是57克，分好后盖上保鲜膜松弛15分钟。
松弛好的面团擀平排气然后卷起来
卷起来后把口收紧
全部弄好后放进烤箱二次发酵，我是38度发酵半小时，记得下面放一碗温水防止变干。
发酵好后面团拿出来，烤箱上下火180度预热，面团刷上一层鸡蛋液，送进烤箱烤15-18分钟，如果不想上色那么深，中途可以盖一下锡纸。
烤了7分钟就已经很上色啦～我这个烤箱有点上色不均匀，我就把它拿出来换一下位置，然后盖了锡纸。
出炉后刷上黄油
趁面包放凉的时候打发点奶油。
给面包撒上椰蓉
中间切开，不要切断
挤上奶油就可以吃啦～