青蒜爆炒猪头肉(
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所需食材。蒜片不需要那么多，只要2瓣即可。 青蒜洗净切段，如图。 大蒜切片。
锅里放适量油，把蒜片放进去炒。
先把比较厚的蒜白放进去炒10秒。
然后再把叶子也放进去炒。
叶子放进去后也把猪头肉放进去。因为青蒜很快熟。
稍微炒均匀，加入1勺酱油，生抽老抽都可以。
翻炒到蒜叶变软后，加入小半勺盐。猪头肉是咸的，期间还加了一勺酱油，所以盐要少量加。
然后再加入适量鸡精。翻炒均匀即可出锅。
成品~
非常下饭。哈哈~
