充分利用(消耗)蛋白的小零食~芝麻脆片(6/12)
所需材料合影;
蛋清里加入糖粉,搅拌;
搅拌至糖粉完全溶解;
蛋液里筛入低筋粉,搅拌;黄油隔水化成液态备用;
搅拌均匀的面糊里倒入液态黄油,搅拌至完全融合;
搅拌好的面糊是这样子哒;
加入芝麻用刮刀翻拌均匀;
盖保鲜膜放入冰箱冷藏三小时以上;
到时间后取出装入裱花袋,烤盘铺油纸;
挤好后用勺子蘸少许水沾湿,把面糊稍稍压平,涂匀;
烤箱150度预热10分钟,放入烤盘,150度烤15分钟;
放凉后再装入盒子或塑料袋里,香脆的芝麻脆片就可以随时享用啦。ps:烤差不多时间可以看看饼干的颜色,时间长一点会深一些,口感更脆,注意千万别烤焦了,喜欢甜一点的可以多加5克糖。