脊骨海带汤#餐桌上的春日限定#(
11
/13)
准备食材。
姜切片葱白切段备用。
枸杞洗净,用温水泡软备用。
脊骨洗净,放入砂锅中,加足量的清水,放入姜片和葱段。
再加入一小勺料酒去腥。
大火煮开撇去血沫。
再加入一小勺醋(熬脊骨汤时加点醋,有助于及骨中钙质的析出,更容易让人体吸收)
加盖焖煮一个小时。
将海带结洗净,加入脊骨汤中。
在煮10分钟,加入食盐。
加入少量鸡精调味。
起锅前放入枸杞。
一锅鲜美又补钙的脊骨,海带汤就做好了。