带鱼提前放盐腌一下！一天最好！

隔天拿出，清水洗一下！沥干水，油放进锅烧到油冒泡，调小火，放入鱼块！几分钟看看鱼变金黄色了，翻一面，放入姜。继续煎！好了就尝一下。如果不够咸就加一点酱油！因手机没电，所以没记录！下来！