普通面粉加一个鸡蛋用筷子搅匀。加温水和面,先搅成絮状再揉成一团继续和,直到表面光滑,面团不沾手。尽量柔软一点,类似于橡皮泥的触感。盖上保鲜膜醒面一小时。
接下来处理馅料,把羊肉,豆角,红椒和洋葱切碎,放入盆中。盆子大一点便于搅拌。
这是可以预热烤箱220°。打一个鸡蛋调散,均匀涂抹在表面。
时间快到的时候注意观察上色,不要烤焦了。上色厉害的话可以换到中下层。
普通面粉加一个鸡蛋用筷子搅匀。加温水和面,先搅成絮状再揉成一团继续和,直到表面光滑,面团不沾手。尽量柔软一点,类似于橡皮泥的触感。盖上保鲜膜醒面一小时。