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菠萝鸡胸(0/5)
鸡胸肉用牙签扎几下好入味，加葱姜蒜、料酒、盐腌10分钟后，切小块，裹匀淀粉，入7成油锅炸至金黄。沥油备用。
青椒切块，入油锅轻炸断生，备用。
菠萝去皮切小块
调汁，蕃茄酱加入白糖、米醋、水，淀粉，搅匀。
重新起锅，不用放油，将蕃茄汁倒入锅中，再放入青椒、菠萝、鸡胸，翻匀，出锅。菜好了！