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大葱炒鸡蛋(2/9)
新鲜大葱择洗干净。
切滚刀块。
鸡蛋4枚，打入碗中，加一点盐打散搅匀。
炒锅点火入油滑热，入鸡蛋翻炒熟盛出。
锅里留底油，入大葱翻炒，可以淋一点热水或者高汤。
调入生抽，盐，胡椒粉翻炒均匀。
倒入炒好的鸡蛋。
翻炒均匀关火。
出锅装盘即可。