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虾泥炒饭(4/8)
葱切成葱花，胡萝卜切成小丁，虾滑化开加入料酒去腥。
虾滑再放入一个鸡蛋少许食用盐，搅匀，静放10分钟，让虾肉充分已收蛋液，这样炒熟口感好有弹性。
锅中放油，放入葱花炒香。
放入虾滑，翻炒至虾肉微微变红。
再放入胡萝卜丁翻炒。
等虾肉变红后放入大米饭，翻炒
再放入一个鸡蛋，快速翻炒，这样鸡蛋可以包裹在米粒里面了。放盐（按个人口味适量）
完成！出锅装盘，再放些番茄酱，也可以番茄酱拌着吃！这道好吃又营养的虾滑炒饭就做好了(●°u°●)​ 」