松香软的葱花卷(
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将面粉、酵母粉、白糖混在一起,再加温水揉成面团,保鲜膜盖好发酵两到三小时,一般夏天两小时,冬天三小时
将葱花和切碎的火腿拌一起,再添加适当盐
发好的面拉开里面成蜂窝状就是成功了,然后再揉面团把里面的气排出
捏一小块面团出来,擀面杖檊成长方形,涂上少许油,撒上葱花火腿,然后卷起来
卷好后用刀子从中间切成两半,有纹路的一面尽量向上
将切好的面条两边捆起来,像捆麻绳一样
将捆好的面绳卷起来就自然形成一朵花儿了
锅中放水,再放入花卷,盖上盖子二次发酵10分钟再开火蒸15分钟
蒸完15分钟后关火不要着急开盖,用余温焖5分钟再开盖,花卷就好啦~
又松又软,好吃极了