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#餐桌上的春日限定#炝炒土豆丝(8/9)
土豆切细丝，用清水浸泡一会儿，泡去多余的淀粉。
捞出沥干。
小葱切节，蒜切成蒜米。
锅中倒入菜籽油，烧至六成热，放入干辣椒段、花椒，炸至辣椒️呈棕红色。
加入蒜米、土豆丝，加2克盐，炒断生。
最后加入味精，炒匀即可起锅。
撒上葱花。
超简单的！
不要炒太久，脆脆的最好吃哟！