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烤箱美食随意搭-琵琶腿(2/7)
琵琶腿去骨后,用少盐腌制半小时。腿肉平摊,放在已经铺好了蒜片和葱段的锡纸烤盘上。
腿肉外层涂抹一层玉米油和少许鲜味酱油后,与切段的玉米一起放入烤箱,上200下220烤制25-35分钟。根据自家烤箱的情况可以稍微调整温度和时长。
烤箱烤着,同时开始准备简单的配餐。我今天准备了黄瓜、丝瓜、洋葱、胡萝卜。
热锅、少许植物油,先将洋葱和胡萝卜各半边入锅炒。
等待胡萝卜8分熟,加入蚝油。
倒入其他配菜(黄瓜和丝瓜)一同炒匀,快速翻动,片刻即可出锅,等待配餐。
将烹好的米饭、青菜、鸡腿、烤好的玉米同时出餐搭配,一份营养优质的定食就做好了!搭配果汁,幸福感满分了!