食材：鸡胗，鸡爪，鸡翅，鸡腿，鸡蛋，豆干

将肉类放入冷水中，加入料酒20g，一把花椒，烧开后煮2分钟

1⃣️将过水的肉类捞出，2⃣️用干净的锅起锅烧油，放入葱姜爆香后，3⃣️倒入一瓶啤酒，将料汁倒入锅中，加入八角和香叶，4⃣️再把肉倒入加水没过肉类，烧开后煮20分钟。5⃣️再加入豆干煮10分钟，6⃣️再加入熟鸡蛋，尝尝咸淡儿，我又加了一些盐。喜欢吃脱骨软烂的再煮30分钟，汤多大火，汤少小火

时间到，盛出放入容器中晾凉，浸泡一晚，完成✅

可以吃啦～～ （借鉴微博“乖乖与臭臭的妈”卤味菜谱，根据个人喜好有些改动～～）