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牛心菜猪肉水饺&煎饺 #麦子厨房美食锅#(13/14)
牛心菜洗净后焯水，再挤干水分剁碎
五花肉切细丁，加入所有的调味料和葱姜末，再倒入牛心菜沫
搅拌成饺子馅
面粉和水用2:1的比例，调成面剂子
切成小段
擀成饺子皮
包肉菜馅
包好收口
先做煎饺，锅里抹油开大火加热
摆入饺子
煎至底面金黄后，稍微翻面再煎一下
盛到盘子里，外皮特别酥脆，吃起来很香
还留一部分用清水煮开
煮水饺也做好了。