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米饭的绝佳拍档——咖喱羊肉(4/9)
蔬菜切大小差不多的块或片，昨日剩余的清炖羊肉块从冰箱取出。也可以准备鸡腿或鸡胸肉，切块飞水或洗净。
锅子烧热，放入黄油融化。 做咖喱试试黄油吧，香得不得了！
倒入胡萝卜和洋葱中小火反复煸炒出香味。
倒入土豆块继续翻炒，放入一丢丢盐、白糖调味。因为后续咖喱块有咸度，所以码一点底味即可。
加水，中小火将胡萝卜和土豆烧至口感粉粉的。
加入咖喱，我选择的辣度是4，大家可以按自己的喜好选择。
倒入羊肉和青椒，小火烧制，翻拌均匀。
根据自己的口味酌情添加盐，白糖或生抽。如果味道足够就不用加了。
大火收汁，盛盘，吃！