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#餐桌上的春日限定#一辈子吃不够的白粥咸食(9/11)
超市买的酱咸菜，切一半，洗干净
切小块，放绞馅机搅碎。没有绞馅机的就剁碎吧！
大概到这种程度
把搅碎的咸菜装入大碗，打入四颗鸡蛋
全部搅拌均匀
热锅热油，油温六成热左右，用筷子滴入一点鸡蛋液迅速冒泡飘起的程度就可以了。
边搅拌边倒入鸡蛋咸菜
稍微定型开始翻面
鸡蛋炒熟，里面的咸菜也熟了。
装盘
配一碗白粥，简单的晚餐，暖心又暖胃。